![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bananowПриветствую всех-всех-всех!
Что вам сказать – было не жарко, а очень жарко! Но спасал ровный ветерок (в этот раз южный). Бананау место вообще ветреное, что летом хорошо, но может стать проблемой зимой. А нефиг зимой по двору шастать – сиди у камина и полешки подкидывай. (Надеюсь, с выращиванием забора и постройкой зеленых насаждений, эту проблему удастся немного снять).
Чем же был примечателен этот визит? Во-первых, победили еще одну секцию Хаоса под навесом. Навес стал приобретать человеческий вид. Вот такой, только без сисек.
Или такой
Во-вторых, была опробована в деле Сковорода Здорового Человека имени Бегемота Феди. Мы на ней жарили картошку и пържолы (это по-болгарски – мясо на косточке). Вот сам процесс
А вот и результат.
Результат восхитителен – все было невероятно вкусным.
Кстати, опробовали новый метод маринования мяса. Знаю, знаю: маринование мяса – это штука, приближающаяся к религиозным постулатам и способная вызвать маринадосрач, баллов так в 10-11 по шкале Федотыкова-Аберкромби. Тем не менее, не навязывая никому свою рецептуру, выложу ее здесь. Просто потому, что могу.
Итак, мясо моется, режется, солится, перчится, приправляется приправками по вкусу, затем укладывается в кастрюлю слоями, промазываясь тертым на терке луком. Ставится в прохладу часа на два. Затем эта масса заливается минеральной водой (желательно сильногазированной) и добавляется немного хорошего уксуса, яблочного или виноградного. Примерно две-три столовых ложки на килограмм мяса. (Да, да, да - „От уксуса мясо становится жестким”, конечно, конечно - эту ересь я уже слышал неоднократно).
После заливки стоит в прохладе еще часа два-три. Можно жарить.
Смысл такого двуэтапного маринования в том, что мясо хорошо просаливается и проперчивается по всему объему. Если сразу залить маринадом, он размоет соль и специи и в мясо они попадут в недостаточном количестве.
Одна проблема с этой сковородой: мыть ее потом – занятие для особо трудолюбивых. Может Бегемот Федя и подскажет какой секрет для чистоплотных, но ленивых.
Томный вечер был несколько омрачен появлением какой-то коричневой мошки. Мы поначалу не приняли этих тварей всерьез и немного намазались звездочкой. Но, видимо, в нее сейчас недокладывают кураре и никакого воздействия на этих двукрылых она не имела. Википедия говорит нам, что „В настоящий момент в мировой фауне насчитывается около 1800 видов мошек”. Ответсвенно заявляю – вранье! На нас обрушилось гораздо больше, чем 1800 штук.
Люди, захваченные врасплох, выпрыгивали из вездеходов и разбегались во все стороны, почти невидимые в клубящихся лохмотьях тучи. Все это выглядело настолько неправдоподобным, что Рохан даже не пытался что-нибудь сделать (впрочем, это было и невозможно – включив поле, он убил бы своих товарищей, которые карабкались на склоны, как будто искали защиты в металлической чаще). Он пассивно стоял в машине, ожидая своей судьбы. За его спиной Тернер, высунувшись по пояс из своей башенки, бил из спаренных лазеров вверх, но этот огонь не имел никакого значения, так как большая часть тучи была уже слишком близко. От остальных машин Рохана отделяло не больше шестидесяти метров. В этом пространстве метались и катались по земле как бы охваченные черным пламенем несчастные люди. Наверное, они кричали, но их крик, как и все другие звуки, вместе с урчанием переднего энергобота, на силовом поле которого все еще сгорали в дрожащих вспышках мириады нападающих, тонул в протяжном басовом гудении тучи.
Да, было как-то так.
Но мы успели, схватив тарелки и бутылки, убежать на веранду и запереться там. Какое-то время дверь дрожала от ударов, раздавались крики и угрозы, но мы громко сказали, что идем спать и это подействовало – все стихло. Минут через двадцать я осторожно высунулся, опасаясь засады, но во дворе никого не было. Воздух был чист, свеж и сладок. Но, поскольку мы уже сказали, что идем спать, а обманывать нехорошо – мы выполнили намеченное. Тем более, что уже все было выпито и съедено.
Шо це було? Мабуть НЛО...
Для очистки совести проверили 3Ж от Киевстара. Коротко – фуфло вообще. Даже привязанный к палке, помешивающей в небесах, больше 0,3 мбит/с он из себя не выжал. Отказать!
И, напоследок, вопрос знатокам – что это за дерево? Осина?
Нашли кучу вот таких щепок, которые служат великолепной растопкой. Охотно и быстро загораются от спички, горят ярко, жарко и быстро.
Вот и все на сегодня. Всех обнимаю по-братски.
Что вам сказать – было не жарко, а очень жарко! Но спасал ровный ветерок (в этот раз южный). Бананау место вообще ветреное, что летом хорошо, но может стать проблемой зимой. А нефиг зимой по двору шастать – сиди у камина и полешки подкидывай. (Надеюсь, с выращиванием забора и постройкой зеленых насаждений, эту проблему удастся немного снять).
Чем же был примечателен этот визит? Во-первых, победили еще одну секцию Хаоса под навесом. Навес стал приобретать человеческий вид. Вот такой, только без сисек.
Или такой
Во-вторых, была опробована в деле Сковорода Здорового Человека имени Бегемота Феди. Мы на ней жарили картошку и пържолы (это по-болгарски – мясо на косточке). Вот сам процесс
А вот и результат.
Результат восхитителен – все было невероятно вкусным.
Кстати, опробовали новый метод маринования мяса. Знаю, знаю: маринование мяса – это штука, приближающаяся к религиозным постулатам и способная вызвать маринадосрач, баллов так в 10-11 по шкале Федотыкова-Аберкромби. Тем не менее, не навязывая никому свою рецептуру, выложу ее здесь. Просто потому, что могу.
Итак, мясо моется, режется, солится, перчится, приправляется приправками по вкусу, затем укладывается в кастрюлю слоями, промазываясь тертым на терке луком. Ставится в прохладу часа на два. Затем эта масса заливается минеральной водой (желательно сильногазированной) и добавляется немного хорошего уксуса, яблочного или виноградного. Примерно две-три столовых ложки на килограмм мяса. (Да, да, да - „От уксуса мясо становится жестким”, конечно, конечно - эту ересь я уже слышал неоднократно).
После заливки стоит в прохладе еще часа два-три. Можно жарить.
Смысл такого двуэтапного маринования в том, что мясо хорошо просаливается и проперчивается по всему объему. Если сразу залить маринадом, он размоет соль и специи и в мясо они попадут в недостаточном количестве.
Одна проблема с этой сковородой: мыть ее потом – занятие для особо трудолюбивых. Может Бегемот Федя и подскажет какой секрет для чистоплотных, но ленивых.
Томный вечер был несколько омрачен появлением какой-то коричневой мошки. Мы поначалу не приняли этих тварей всерьез и немного намазались звездочкой. Но, видимо, в нее сейчас недокладывают кураре и никакого воздействия на этих двукрылых она не имела. Википедия говорит нам, что „В настоящий момент в мировой фауне насчитывается около 1800 видов мошек”. Ответсвенно заявляю – вранье! На нас обрушилось гораздо больше, чем 1800 штук.
Люди, захваченные врасплох, выпрыгивали из вездеходов и разбегались во все стороны, почти невидимые в клубящихся лохмотьях тучи. Все это выглядело настолько неправдоподобным, что Рохан даже не пытался что-нибудь сделать (впрочем, это было и невозможно – включив поле, он убил бы своих товарищей, которые карабкались на склоны, как будто искали защиты в металлической чаще). Он пассивно стоял в машине, ожидая своей судьбы. За его спиной Тернер, высунувшись по пояс из своей башенки, бил из спаренных лазеров вверх, но этот огонь не имел никакого значения, так как большая часть тучи была уже слишком близко. От остальных машин Рохана отделяло не больше шестидесяти метров. В этом пространстве метались и катались по земле как бы охваченные черным пламенем несчастные люди. Наверное, они кричали, но их крик, как и все другие звуки, вместе с урчанием переднего энергобота, на силовом поле которого все еще сгорали в дрожащих вспышках мириады нападающих, тонул в протяжном басовом гудении тучи.
Да, было как-то так.
Но мы успели, схватив тарелки и бутылки, убежать на веранду и запереться там. Какое-то время дверь дрожала от ударов, раздавались крики и угрозы, но мы громко сказали, что идем спать и это подействовало – все стихло. Минут через двадцать я осторожно высунулся, опасаясь засады, но во дворе никого не было. Воздух был чист, свеж и сладок. Но, поскольку мы уже сказали, что идем спать, а обманывать нехорошо – мы выполнили намеченное. Тем более, что уже все было выпито и съедено.
Шо це було? Мабуть НЛО...
Для очистки совести проверили 3Ж от Киевстара. Коротко – фуфло вообще. Даже привязанный к палке, помешивающей в небесах, больше 0,3 мбит/с он из себя не выжал. Отказать!
И, напоследок, вопрос знатокам – что это за дерево? Осина?
Нашли кучу вот таких щепок, которые служат великолепной растопкой. Охотно и быстро загораются от спички, горят ярко, жарко и быстро.
Вот и все на сегодня. Всех обнимаю по-братски.
no subject
Date: 17 Aug 2015 12:11 (UTC)ЕЕ вообще не надо мыть! (категорически не надо моющими средствами!!!), просото после всего наливаешь воды, нагреваешь ее и смываешь если там чего налипло из еды, протираешь тряпкой и все. Перед следующей готовкой опять - налил воды, на костер, вскипела, вылил и спокойно готовишь.
no subject
Date: 18 Aug 2015 09:55 (UTC)